14 marca 2011

Sałatka brokułowa z sosem czosnkowym


Składniki :
  • 1 brokuł
  • 50g płatków migdałowych
  • 150g sera Feta
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki majonezu lub jogurtu
  • sól, pieprz
Brokuły podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałów. Ser feta pokroić w kostkę. Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę i wymieszać z majonezem lub jogurtem, dodać sól i pieprz do smaku. Na wystudzony brokuł dodać ser feta i sos czosnkowy wszystko delikatnie przemieszać i posypać uprażonymi płatkami migdałów.
Smacznego!