Sałatka z selerem konserwowym

Dzisiaj prezentuję sałatkę, która  bardzo często gości na blogach kulinarnych i dlatego pewnie większość z Was już ją kiedyś robiła lub próbowała, mnie ona bardzo smakuje. Zachęcam do zrobienia :)

Składniki:

• słoiczek selera konserwowanego
• 4 jaja
• 3/4 puszki kukurydzy konserwowej
• 3 plastry ananasa 
• 3 łyżki majonezu
• sól,pieprz

Selera odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki. Ugotowane jaja drobno siekamy. Plastry ananasa kroimy na  kawałki. Teraz wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki i doprawić solą i pieprzem.
Smacznego!!

Ciasto cytrynowe

Lekkie, puszyste, cytrynowe ciasto z dodatkiem jabłka. Przepis oryginalny pochodzi z White Plate.

Składniki:

• 2 jajka
• 3/4 szklanki* cukru z prawdziwą wanilią
• 6 łyżek oleju roślinnego lub roztopionego masła
• 3/4 szklanki maślanki lub kefiru
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• sok wyciśnięty z 1 cytryny
• skórka starta z 1 cytryny
• jabłko

Jajka utrzeć z cukrem. Cały czas ucierając dodawać masło lub olej , maślankę i sok oraz skórkę cytrynową.
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i powoli wsypywać do masy. Jeszcze chwilę zmiksować, ale niezbyt długo. Keksówkę o długości 28 cm posmarować masłem, oproszyć bułką tartą i wlać ciasto. Na wierzchu poukładać kawałki obranego jabłka.
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w 180 C(drewnianym patyczkiem sprawdzić stopień upieczenia ciasta i w razie potrzeby dopiekać je ok. 10 minut). Wystudzić w foremce.
Smacznego!

*szklanka o pojemności 250 ml

muffiny marmurkowe

Źródło: Dusiowa Kuchnia

Składniki:

• 280 gram mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 115 gram cukru
• 2 jajka
• szklanka mleka
• 6 łyżek oleju lub 85 gram roztopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub aromatu cytrynowego
• 2 łyżki kakao

W jednej misce należy wymieszać: mąkę, proszek, sól i cukier.W drugiej misce połączyć jajka, olej/masło,mleko i ekstrakt.Połączyć zawartość obu misek i wymieszać( tylko nie mikserem!!)najlepiej drewnianą łyżką.Podzielić ciasto na dwie części, do jednej części dodać kakao i wymieszać. Do papilotek nakładać na zmianę po łyżce ciasta jasnego i ciemnego. Piec ok. 20min w 200st.C.