Scones

 Przepis na angielskie bułeczki zaczerpnęłam z blogu kwestia smaku.

Składniki:

• 250 g mąki
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 50 g cukru
• 50 g masła
• 1 jajko
• około 100 ml mleka

Do przesianej mąki dodaję proszek do pieczenia, sól, cukier i masło. Rozcieram składniki palcami. Do rozbełtanego jajka należy dodać tyle mleka abu otrzymać 140 ml. Następnie dodaję około 2/3 jej ilości do sypkich składników ciasta, pozostawiając resztę do posmarowania bułeczek po wierzchu i szybko zagniatam jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaję trochę mikstury z jajka i mleka lub podsypuję dodatkową mąką. Poiekarnik nagrzewam do temperatury 220C. Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkowuję ciasto na wysokość 1,5 cm. Metalową foremką lub ostrą szklanką (ważne aby brzegi były ostre) wycinam pojedyncze ciastka. Układam na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Smaruję resztą ubitego jajka. Piekę przez 10-12 minut na złoty kolor. Jak dla mnie najlepsze są domowymi powidłami lub masłem.
Smacznego!!

Prosty chleb z ziarnami

Przepis na ten chleb wypatrzyłam już dawno na tym blogu. Chlebek robi się bardzo szybko i równie szybko się go zjada :) a ostatnio robi furorę u koleżanek mojej mamy.

Składniki:

• 1 kg mąki krupczatki 
• 6 łyżek siemienia lnianego 
• 6 łyżek łuskanego słonecznika 
• 1 szklanka otrąb pszennych lub żytnich 
• 3 łyżki sezamu 
• 2 łyżki pestek dyni 
• 1,5 łyżki soli 
• 3 łyżek cukru 
• 5 dag świeżych drożdży 
• 1 litr wody 

Mąkę, ziarna( ja daje te które mam w domu, można tez dodać np.orzechy) sól, cukier i pokruszone drożdże wymieszać dokładnie. Zalać ciepłą wodą i wyrobić ciasto (ja mieszam wszystko łyżką bo ciasto jest luźne,) Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Ponownie mocno zamieszać (dalej ciasto będzie luźne) i przełożyć do 2 natłuszczonych foremek keksowych (9 x 28 cm). Odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut).
Piec +/-50 minut w temperaturze 210-220 ºC.
Smacznego!!

Sałatka z makaronem i winogronem

Składniki:

• Jedna podwójna pierś z kurczaka 
• makaron np. muszelki 
• ok. 30dag winogron 
• ok 100g płatków migdałowych 
• majonez 
• jogurt 
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka 

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę oprószyć przyprawą z kurczaka i usmażyć. Makaron ugotować w osolonej wodzie. Winogrona przekroić na pół. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałów. Teraz wystarczy połączyć wszystkie składniki i doprawić według uznania solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na ok 1 godzinę w celu przegryzienia się wszystkich składników.

Smacznego!!