batoniki śniadaniowe

Super szybkie, super pyszne, super zdrowe batoniki owsiane.
Przepis pochodzi z z blogu Moje Wypieki (z małymi zmianami)

Składniki:

• 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (397 g)(u mnie niesłodzone)
• 250 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
• 75 g wiórków kokosowych
• 100 g suszonej żurawiny(ja dałam rodzynki i papaje)
• 125 g mieszanki nasion (słonecznik, dynia, sezam)
• 125 g niesolonych fistaszków ( dałam trochę więcej :) )

Mleko zagęszczone lekko podgrzać. W naczyniu wymieszać wszystkie pozostałe składniki, dolać ciepłego mleka, dobrze wymieszać.
Formę o wymiarach 23 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na to wyłożyć przygotowaną mieszankę (nie wciskać mocno w dno, ani nie wciskać w ogóle - batony będą zbyt twarde), wyrównać.
Piec około 1 godziny w temperaturze 130ºC. Po około 15 minutach od wyjęcia pokroić. Nie wcześniej bo będą się kruszyć.

Smacznego!!

Kalafior zapiekany w sosie beszamelowym

Przepis cytuję za Dorotką. Kalafior bardzo mi smakował nawet bardziej od tego tradycyjnego z bułką tartą i masełkiem.Polecam!!
Składniki:

• 1 duży kalafior
• 50 g masła
• 35 g mąki pszennej
• 375 ml gorącego mleka
• 80 g startego na grubych oczkach sera
• 1 - 2 łyżki bułki tartej
• sól.pieprz,gałka muszkatołowa do smaku

Kalafior podzielić na większe części, zagotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
W garnuszku roztopić masło, dodać mąkę. Zagotować, mieszając, by mikstura zgęstniała. Powoli dodawać gorące mleko, cały czas mieszając; gotować, aż sos zgęstnieje.Dodać pieprz i gałkę muszkatołową.
Zdjąć gotowy sos z palnika, wsypać starty ser, wymieszać.
Sos serowy wyłożyć na kalafior w naczyniu żaroodpornym, posypać bułką tartą.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 15 minut lub do delikatnego zezłocenia.
Ja dodatkowo dałam 3 pokrojone w ćwiartki i ugotowane ziemniaki.
Smacznego!!