Naleśniki ze szpinakiem

Składniki na farsz:

• 500g szpinaku mrożonego
• 150 g serka naturalnego president
• 2 łyżki  śmietany 12%
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz,gałka muszkatołowa 

Składniki na naleśniki:

• mleko
• mąka
• jaja
• sól,cukier

Zaczynamy od przygotowania ciasta naleśnikowego. Mleko łączymy z jajkami, dodajemy odrobinę soli,cukru oraz mąkę tak aby ciasto miało konsystencję śmietany. Smażymy cienkie naleśniki na niewielkiej ilości tłuszczu.
Farsz: na rozgrzaną patelnię wlewamy 2 łyżki oleju, następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, chwilę smażymy i dodajemy rozmrożony szpinak, serek(można zastąpić serem feta), śmietanę i  przyprawy. Wszystko smażymy jeszcze ok 5 min.
Na każdy naleśnik nakładamy ok 2-3 łyżki farszu i zawijamy. Dodatkowo przed podaniem można posypać naleśniki startym żółtym serem i zapiec chwilę w piekarniku.
Smacznego!!!