Składniki:
- Podwójna pierś z kurczaka ok 500g
- 2 ząbki czosnku
- cebula
- 250 ml mleczka kokosowego
- 250 ml pomidorów z puszki
- łyżeczka kminku
- łyżeczka curry
- łyżeczka garam masala
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka kolendry
- łyżeczka przyprawy indyjskiej
- odrobina chili zmielonego
- sól,pieprz
- sok z cytryny
Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Kurczaka pokroić na dość równe kawałki.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka. Na drugiej patelni lekko podsmażyć cebule i dodać wszystkie przyprawy (czosnek, kminek, curry, garam masala, paprykę, kolendrę, przyprawę indyjską i chili). Smażyć przez ok 1 min, po tym czasie dodać kurczaka, mleczko i pokrojone pomidory. Wszystko wymieszać. Gotować jeszcze ok 10min.
Gdy danie jest gotowe doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Danie można jeść samo, z chlebem typu pita lub z ryżem
Smacznego!!
oj ja wiem, że to było pyszne, jak ma mleczko kokosowe nie mogło być inaczej :)
OdpowiedzUsuńbardzo lubię takie dania :) dzisiaj jadłam risotto!
OdpowiedzUsuńUwielbiam uwielbiam ! Polecam Ci jeszcze spróbować curry z dodatkiem jabłka z przepis z książki "Przepisy Tatiany". Nie lubię wrzucać swoich przepisów na inne blogi,ale akurat niedawno robiłam podobne :) (http://kulinarna-fuzja.blogspot.com/2012/09/ostatnia-strona-ostatni-kes-i-curry-na.html)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Uwielbiam takie dania :) Wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńOmnomnomnom :D Moje smaki! :)
OdpowiedzUsuńCiekawe połączenie smaków! Na pewno spróbuję:)
OdpowiedzUsuńMniaaam! :) Moje klimaty! Uwielbiam kuchnie Indyjską i wariacje na temat ;) Dziękuje za komentarz, dodaje Cie do obserwowanych :D Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie rozgrzewające dania ;)
OdpowiedzUsuńFajne danie, działa na wyobraźnię. Trzeba będzie spróbować zrobić.
OdpowiedzUsuńThank you for sharing this post.
OdpowiedzUsuńpastebin