Wielkanoc - życzenia

RADOSNYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH!!!

Czerwone curry z kurczakiem i mleczkiem kokosowym

Składniki:

• Podwójna pierś z kurczaka ok 500g
• 2 ząbki czosnku
• cebula
• 250 ml mleczka kokosowego
• 250 ml  pomidorów z puszki
• łyżeczka kminku
• łyżeczka curry
• łyżeczka garam masala
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka kolendry
• łyżeczka przyprawy indyjskiej
• odrobina chili zmielonego
• sól,pieprz
• sok z cytryny

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Kurczaka pokroić na dość równe kawałki.
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kurczaka. Na drugiej patelni lekko podsmażyć cebule i dodać wszystkie przyprawy (czosnek, kminek, curry, garam masala, paprykę, kolendrę, przyprawę indyjską i chili). Smażyć przez ok 1 min, po tym czasie dodać kurczaka, mleczko i pokrojone pomidory. Wszystko wymieszać. Gotować jeszcze ok 10min.
Gdy danie jest gotowe doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Danie można jeść samo, z chlebem typu pita lub z ryżem
Smacznego!!