20 listopada 2011

Ciasto czekoladowe


Robiłam je już wielokrotnie i mogę zapewnić, że jest to ciasto które zawsze się udaje a do tego jest niesamowicie wilgotne i czekoladowe.
Przepis znalazłam już dawno w sieci, niestety nie pamiętam strony :(

Składniki:
  • 3 szklanki mąki 
  • 2 szklanki cukru(ja dałam mniej)
  • 0,5 szklanki kakao
  • 1 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklaki gorącej wody
  • 3/4 szklanki oleju
  • 2 łyżki octu
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • aromat waniliowy
  • owoce np.gruszki, śliwki, nektarynki, maliny
Sposób przygotowania jest podobny do tego na muffinki. W jednym pojemniku mieszamy wszystkie suche składniki tzn.mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia, sól. Do drugiego dodajemy wodę, kawę, olej, ocet i aromat i ze sobą łączymy. Do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy. Tak przygotowane ciasto wlewamy do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia foremki o wymiarach 10x23cm. Wierzch ciasta posypujemy ok. 2 łyżkami cukru i układamy owoce. Pieczemy w temperaturze 180 C, circa(about) 40 min (najlepiej sprawdzać patyczkiem).
Smacznego!!

10 listopada 2011

Sałatki z makaronem

Sałatka z makaronem bazylią i suszonymi pomidorami

Składniki na 1 porcję:
  • szklanka ugotowanego makaronu
  • 4 suszone pomidory
  • kilka listków świeżej bazylii
  • pół cebuli
  • pół piersi z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka, sól,pieprz

Makaron gotujemy al dente. Na patelnie wlewamy olej na którym smażymy kurczaka następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i jeszcze chwilę smażymy. Do ugotowanego makaronu dodajemy kurczaka z cebulą, pokrojone suszone pomidory i liście bazylii doprawiamy na koniec solą,pieprzem i oliwą z oliwek.
Smacznego!!


Sałatka z makaronem i pieczarkami

Składniki:
  • liście sałaty
  •  pół piersi z kurczaka
  • 8 pieczarek
  • ok 100g makaronu
  • sól,pieprz
  • łyżka żółtego sera

Kurczaka kroimy w kostkę doprawiamy przyprawami i smażymy. Na drugiej patelni podsmażamy na niewielkiej ilości oleju pokrojone w paski pieczarki, w trakcie smażenia obsypujemy pieczarki wegetą i pieprzem. Na talerzu układamy poszarpane liście sałaty na niej kładziemy makaron następnie kurczaka a na koniec pieczarki.Dodatkowo sałatkę można posypać łyżką startego żółtego sera.
Smacznego!!